农家院有哪些特色美食？

白洋淀荷缘在线

04-07

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　白洋淀是一处人杰地灵之地，这里不仅仅风水如画，而且这里拥有着丰富的人文历史，更具有着有趣的乡土民俗气息，特别是白洋淀的饮食方化会对于你的味蕾神经进行着刺激。眼见着中秋佳节将至，国庆节的脚步也离我们越来越近，所以有很多朋友均愿意选择来白洋淀观光旅游，在这儿除了嬉水，欣赏美景外，也会选择品尝下这儿的特色美食，作为国家5A级风景区，怎么可能没有风靡于中国华东华北地区的美食呢？下文中便一一为大家道来：

　　首先，白洋淀的河虾，可以蒸着吃，也可以爆炒，还可以红烧着吃。因为白洋淀水草肥厚，所以这时原野生的虾肉我鲜美，肥美，无腥无刺是不错的佳品。在对河虾烹饪的过程中，可以搭配出来卤水河虾，香酥河虾，韭菜炒虾，香葱爆河虾等等，相信每一道菜都足让你回味许久。

　　再者，白洋淀的特色风味小吃，随着当地旅游业的发展也得到了推广。在白洋淀的饮食文化中，半蒸半煮的杂鱼便占据着主导地位，这是一道地地道道的渔家菜，而这样的活杂鱼中有当地特色的鲤鱼，鲫鱼，鲶鱼，黑鱼等等，在烹饪的过程中，可以采用最家常的做法。

　　最后，白洋淀的鱼类极具有特色，白洋淀有全鱼宴，它们的造型不同，却很美；在对于全鱼宴制作的过程中，可以因材施艺，物尽其能，极具有诗情画意，鱼肉可以精心烹制，而鱼头则可以炖豆腐，所以当你带来白洋淀，不论如何都应当品尝下当地的全鱼宴，给你难忘的旅游记忆。

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