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白洋淀一绝——全鱼宴

白洋淀admin         白洋淀03-11         白洋淀2080
    白洋淀景区的中心由一块北方地区少有的大面积天然湿地构成,这里植被茂密,水产丰富,风景优美,所以也就有了有“北国江南、北地西湖”的美称。尤其是驾起一叶小舟,穿梭于纵横交错的芦苇丛中,欣赏着碧波荡漾,芦花轻摇,无不让人心驰神往。
泛舟出游,欣赏湿地优美的自然风光是到白洋淀旅游的一大特色,但如果不尝尝这里纯正新鲜的各式水产,那也是枉走一遭。美景搭配美食,乃白洋淀旅游另一大特色。既然坐拥如此得天独厚的自然资源,各种汤鲜味美的水产料理自然是这里的拿手好戏。这里的鱼,虾,蟹等食材都取自于白洋淀湿地,它们完全不同于我们人工养殖的水产品。首先,没有受到破坏的自然环境让这里的鱼虾都格外的鲜美,尤其是这里白洋淀大闸蟹以其个大,肉厚,味鲜更是不可错过的美味佳肴;其次,人工养殖的水产品生长周期非常短,鱼虾的肉质都非常疏松,而在自然条件下成才的鱼虾的肉质则格外的厚实紧密,前者往往刚下锅不久就失去了光泽跟弹性,但后者经过长时间的烹饪,吃到嘴里仍然口感十足,而鱼汤因为经过了长时间的熬制也格外的浓郁,让人回昧无穷。而这里的全鱼宴也就成了广受旅客欢迎的明星产品,它丰富的菜式,精良的制作,合理的价位,让很多组团客户几乎是每次必点。
除了特色美食,清晨时,可以借着微曦的晨光,信步漫游,领略这里浓厚的乡土气息,也可以到湖边,呼吸一下纯净新鲜的空气,看看大雁野鸭如何捕鱼捉虾,相信与城市洁晨时的车流人流相比肯定别有一番滋味。下午时则可以乘舟出行,在芦苇中荡船桨轻摇,一边是如画的美景,曾令乾隆爷都曾御笔亲题的“溪光映带”,一边是在当地渔民拉网捕鱼时,自己也可以架起钓竿,尽享休闲舒适的假日生活。
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