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白洋淀的特色土特产都有哪些?

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  茶纹松花蛋:又名皮蛋,是白洋淀名特产品之一。蛋源为放养鸭子所产之蛋,色泽鲜亮,味道鲜美,茶纹清晰。切开后,松花呈墨绿、黑、浅褐、深褐四圈颜色。
 
  心老腌蛋:红心老腌蛋,又名腌青果,主要用放养鸭子所产之蛋。红心老腌蛋的特点是蛋心红色,切开后有油淌出,蛋黄蛋青,红白分明。口感好,不咸不淡,适做佐酒菜。
 
  卤煮野鸭:白洋淀卤煮野鸭系野鸭品种家养而成的。口感为肉质鲜嫩,润而不腻。由于野鸭是用小鱼虾、水草等饲养而成,所以含有丰富的钙、磷、铁等多种微量元素。食用后有养目清心、去除毒素、强身固本的保健作用。
 
  河蟹:白洋淀河蟹个大肉厚,味道鲜美,营养丰富,久负盛名。
 
  元鱼:圆鱼是白洋淀重要名产之一。白洋淀的元鱼肉肥味鲜,营养价值很高。
 
  熏鱼:白洋淀熏鱼,是具有浓厚水乡风味的独特鱼制品。经过多道工序和传统的配料精制而成。熏鱼由于味道好,便于携带。
 
  红白莲子:白洋淀红白莲子过去一直为宫廷营养用品,营养价值高。
 
  藕:白洋淀的藕素以洁美、质细、脆甜、入口无渣滓而久负盛名。
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