您好,欢迎访问白洋淀荷缘在线!
白洋淀旅游联系电话151-7631-0054151-7631-0054
151-7631-0054 / 151-7631-0054
农家美食 农家美食
当前位置:首页 >> 餐饮娱乐 >> 农家美食 >> 详情

鱼鳞冻

白洋淀白洋淀荷缘在线         白洋淀03-24         白洋淀2645

鱼鳞冻的制作方法

我们白洋淀人最爱吃鱼。有一句谚语可以佐证人们对鱼的偏爱:无鱼不成席,无鸡不成筵。人们不但爱吃鱼,而且还要自己动手做。
今天给大家说下白洋淀正宗鱼鳞冻的制作方法。最主要的少不了白洋淀野生鱼鳞,洗干净,放在碗里,再加上水,放入锅里蒸;锅里的水几个开后,把盛有鱼鳞的碗端出来,把鱼鳞捞出扔掉,然后把碗放到阴凉处,放好。过一段时间,原来碗里的“水”凝固成了凉粉一样的东西。再放入事先捣好的蒜泥,撒点盐,倒入醋,点上香油,拌均匀,成为一道上乘的菜肴。这就是白洋淀人们做鱼鳞冻的制作方法。看起来很简单吧!大家有时候在酒店里吃的鱼鳞冻,吃了一会儿还是块状,那绝不是正宗的鱼鳞冻了。
白洋淀上一篇:凉拌荷叶卷
联系我们
白洋淀旅游微信咨询 咨询电话/微信: 151-7631-0054 151-7631-0054
地址:河北省保定市安新县郭里口村